lunes, 30 de enero de 2012

Arroz Griego


arroz-griegoIngredientes:
300 g de arroz
50 g puré de tomate
1 cebolla
1/2 caldo
50g aceitunas negras
aceite
Primero se pica finamente la celbolla y la ponemos en una cazuela junto con aceite, dejándolo cocer en el horno durante 1 minuto.
Añadimos entonces puré de tomate, mezclamos y echamos el arroz. Mojamos con el caldo hirviendo, volvemos a mezclar todo bien y dejamos a cocer tapado durante 14 minutos.
Finalmente sacamos el arroz del horno, rectificamos de sal, mezclamos y añadimos las aceitunas negras picadas. Tapadas y dejamos reposar 2 minutos.

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