Arroz con champiñones

Arroz con champiñones es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

ingredientes

- 300 g arroz

- 200 g champiñones frescos

- 600 ml caldo de carne

- 2 dientes ajo

- 1 cebolla grande

- 1 hoja de laurel

- 1 ramita perejil

- sal

cómo hacer arroz con champiñones

Primero picamos la cebolla muy fina i la echamos junto a la hoja de laurel en una olla o sartén con aceite caliente y que vaya dorándose, mientras cortamos a laminas los champiñones previamente pasados por agua.

picamos muy finos los dos ajos, lo echamos a la olla, dejamos cociendo unos 5 minutos y añadimos el arroz le damos unas vueltas y añadimos el caldo ya caliente.

Dejar cociendo unos 15 o 20 minutos, que vaya absorbiendo el caldo hasta que quede cremoso, y decoramos con la ramita de perejil.