Sándwich de lomo queso y alcachofas

Ingredientes:

• 400 gramos de lomo fino
• 4 tajadas de queso fresco
• 4 panes ciabatta
• 2 corazones de alcachofa
• 8 rodajas de pepinos
• 4 hojas de lechuga
• 1 cucharadita de perejil
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación:
Cortar el lomo en 4 bistecs sazonarlos y freírlos, inmediatamente poner una tajada de queso sobre cada bistecs aliñar las alcachofas y los pepinos con aceite de oliva sal pimienta, abrir los panes y poner la hoja de lechuga y dos rodajas de pepino en cada uno encima los bistecs y las alcachofas.
Para una mejor alimentación acompañar con un jugo de naranja.